隨著近年來越來越多的海外餐飲企業進入中國市場，中國的許多餐飲企業也在不斷探索、走出國門，中外餐飲業的發展呈現出不斷融合與相互滲透的趨勢。在此背景下，我國餐飲業國際化發展趨勢逐步顯現，並成為行業發展新動向之一。
在目前進行海外市場拓展的餐飲企業中有個很好的例子，那就是知名飲品連鎖企業——CoCo都可。截至目前，創立於1997年，在全球擁有2700多傢門店的CoCo都可已跨越瞭五大洲，在全球100座城市留下瞭它橙色的足跡。進駐的海外地區包括：美國紐約、英國倫敦、加拿大多倫多、澳洲墨爾本、南非、日本、菲律賓、越南河內等國傢。從開業後的市場反應來看，CoCo都可的到來的確為當地帶來瞭一定程度的生活方式上的改變。
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在以CoCo都可為代表的中式茶飲連鎖店的菜單中，最為常見和暢銷的當屬珍珠奶茶瞭。那麼，為什麼以珍珠奶茶為代表的中式飲品會這麼受歡迎呢？原因大致有三點：首先，跟咖啡相比，奶茶的變化和品種更多，而且茶中的咖啡因吸收比咖啡中的要慢，因此一些人會更習慣於喝奶茶；其次，從口感上來說，奶茶的口感層次更加豐富，加上可以選擇甜度，讓嗜甜的外國人愛不釋口；最後，從購買人群上來看，除去好奇的“散客們”，在海外的中式連鎖飲品門店進行長期購買的人群大多為海外華人，或在中國工作、遊玩過的人，這種熟悉的口味能夠較好地安撫他們的味蕾。
同時，“茶飲文化”實際上也屬於中式餐飲文化的一部分，是會受到中式餐飲的特殊口味及文化象征等特點影響的一種“文化輸出”。和國內一條街上動輒近十傢飲品店不同的是，國外的飲品店多以咖啡屋、酒吧為主，像CoCo都可這樣的飲品店，無論從品項還是門店風格來講，對於當地人來說無疑都是新奇的。同樣，CoCo都可所制作、售賣的飲料，無論從口感還是價格上，對於初次接觸、遲疑不定的大部分消費者來說，都不必承擔太高的風險——因為其絕大多數的品項都不會踩雷，這一點對初期積累消費者好感、打開市場，都有著很重要的作用。
招牌是立住瞭，但立得夠不夠穩呢？不如讓CoCo都可東京澀谷店外頻繁排起的長龍來回答這個問題：走在繁華的澀谷步行街上，你的目光會很容易越過熙熙攘攘的人群被一個巨大的橙色杯型招牌所吸引，那裡就是CoCo都可日本澀谷店的所在地。在這杯巨大的CoCo都可飲料下是一間CoCo都可的外帶門店，門口無論何時總是排著長隊……
繼東京澀谷店大獲成功後，CoCo都可又在今年的7月底於原宿開張瞭日本二號店，新鮮耐喝的口感、方便快捷的外帶門店、Q萌可愛的卡通形象……無一不使CoCo都可廣受當地年輕人的青睞，也使我們得以一窺CoCo都可在海外佈局中大好的發展態勢。
在海外市場穩紮穩打的CoCo都可的“圈粉”能力還不止於此：在CoCo的粉絲中，有一位名叫“黑木真二”的日本男演員，他常年居住於北京，隔三差五都會在台中產後護理機構推薦自己的微博上po出喝CoCo都可傢各式飲品的照片，並對口感和品質大加贊賞。由此，也足以見識到CoCo都可的飲品對外國人的吸引力有多大瞭。
與國內不少傳統餐飲企業粗放式、模糊式和經驗式經營不同的是，CoCo都可偏向精細化、流程化、連鎖規模化的經營模式，令品牌在海外市場中更具有競爭力。隨著餐飲業逐漸成為世界經濟一體化的重要台中產後月子中心價格領域之一，無論從餐飲文化交流的角度，還是從企業發展的角度，國內餐飲企業加強國際合作、開拓海外市場，都是使其獲得更加長足的發展和進步的必然方向。
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